Helena V., autor na Okusi.eu

Helena Varendorff je osnivačica portala Okusi. Kao slobodna novinarka i fotograf surađivala je s više hrvatskih i europskih medija kao što su npr. Die Presse, The Economist Group i Cosmopolitan. Autorica kuharice te food blogerica, obožava tržnice i putovanja na kojima može kušati nova jela i namirnice i želi svoju strast prenijeti i na čitatelje portala.

www.marinakuharica.com

Helena V. - recepti

Učitavanje...

Slika	Ime	Težina
	Humus s pečenom ciklom i mung lećom – kremasti, hranjivi namaz pun proteina i okusa
	Energetske praline s datuljama, pistacijama i matcha preljevom
	Namaz od dimljene skuše s hrenom i crème fraîche
	Toranj od pečene cikle s tahini kremom i feta sirom
	Gemista – grčke punjene paprike bez mesa
	Labneh s borovnicama i medom
	Pečeni karfiol na kremi od slanutka
	Pupoljci medvjeđeg luka
	Salata ili namaz od jaja
	Detox salata s domaćom majonezom i pečenim paprikama
	Detox proteinska salata s kvinojom: savršen obrok za revitalizaciju tijela i uma
	Steak od pečenog zelja na kremi
	Husarske krafne (thumbprint cookies)
	Roast beef na engleski način, s tatarskim umakom
	Burek sa sirom
	Oslić pečen u sočnom umaku
	Grčka štrudla od špinata i sira – Spanakopita
	Čokoladni kolač bez brašna
	Istarska skuta
	Sladoled od šafrana i pistacija
	Dalmatinske fritule s jogurtom i agrumima
	Losos i grah u sočnom umaku
	Tikvice sa sirom s otoka Krete
	Umak s listovima rotkvice ili špinatom uz kuhanu kvinoju
	Sočna krumpir salata s jajima i blitvom
	Sicilijanska salata Pantesca
	Rođendanska torta od čokolade
	Punjena koraba (keleraba)
	Power drink s datuljama i chia sjemenkama
	Palačinka ili tortilja od kvinoje
	Torta od sira s jagodama
	Zapečene šparoge s krumpirom
	Galeta (pita) sa šparogama
	Pogača od slanutkovog brašna – fainá
	Šareni keksići s čokoladnim bombončićima i šljokicama
	Ušećerene korice naranče u omotaču od čokolade
	Keksići Husarske krafne punjene marmeladom
	Lava kolač
	Mahune i tikvice u umaku od rajčica
	Faloodeh – iranski sladoled granita
	Kvinoja zapečena s datuljama i bademima
	Salata od jaja i karfiola u marinadi od bučinog ulja
	Varivo s tikvicama
	Punjene tikvice u umaku od rajčica
	Kretska salata
	Povrće tonnato
	Kolač od jagoda, rabarbare i svježeg sira
	Salata s pečenim karfiolom i grahom
	Proljetna juha
	Slasni čokoladni porridge s narančom
	Jaja Benedict
	Zimska salata bomba zdravlja
	Okonomiyaki – jednostavno jelo s jajima i zeljem (kupusom)
	Porridge s čokoladom ili domaći “Čokolino”
	Risotto Milanese
	Perzijski porridge
	Rižoto s ciklom
	Punjeni šampinjoni (pečurke)
	Rižoto s gljivama i porilukom
	Francuska salata
	Predjelo s Bresaolom (goveđim pršutom)
	Marmelada od smokava i krušaka
	Knedle (okruglice) s marelicama
	Džem od marelica (kajsija)
	Liker od višanja
	Džem i sirup od višanja na perzijski način
	Sladoled od manga (veganski)
	Streusel pločice s bobicama
	Toast s narom, datuljama i tahini kremom
	Spekulatius keksi
	Vanili kiflice s orasima
	Varivo od bundeve i leće
	Njoki u umaku s bundevom i gljivama
	Veganski Brownies s bundevom, bez glutena
	Pečena bundeva s ciklom i feta sirom
	Jaja s kukuruzom – Amazonski doručak
	Juha od bundeve s đumbirom
	Porridge s jabukom i kestenima
	Ljetna salata od lubenice s Feta sirom
	Granita ili sorbet od limuna
	Tiramisu original
	Lažni Tiramisu s jagodama
	Varivo od šparoga, komorača i graška
	Focaccia sa šparogama i rajčicama
	Pite sa šparogama
	Umak Béarnaise za šparoge
	Porridge s rabarbarom
	Krem juha od šparoga
	Salata sa šparogama, krumpirom i bijelim grahom
	Klasična juha od kopra
	Paketići s rabarbarom i ricotta sirom
	Palenta s gljivama kuhanim u vinu
	Artičoke s graškom
	Focaccia s rabarbarom
	Marmelada od rabarbare, jagoda i vanilije
	Komorač ili koromač zapečen sa sirom
	Zobena kaša – porridge – s makom i limunom
	Ćufte – mesne okruglice s umakom
	Quiche s ciklom i feta sirom
	Blitva s krumpirom i medvjeđim ili mladim lukom
	Torta od mrkve s kremom
	Lovački gulaš od divljači i gljiva
	Slasni muffini od čokolade
	Gulaš za djecu
	Mochi – kuglice od rižinog brašna s punjenjem
	Belgijski vafli
	Pileći faširanci s pireom od krumpira i celera
	Panna cotta je savršen i elegantan desert
	Varivo od korabe i graška
	Marmelada od naranče
	Tjestenina s kremastim umakom od tikve
	Povrće s Congee rižom
	Sataraš
	Puretina u umaku s bundevom
	Kolač od bundeve ili tikve Hokkaido
	Šmarni na stari bečki način
	Slatko od šljiva – Zwetschken Röster
	Rižoto s tikvom, kestenima i kruškama
	Kolač sa svježim sirom i grožđem
	Riža s mesom – Reisfleisch
	Doručak sa zelenim rajčicama
	Kolač s kukuruznim brašnom, limunom i jabukama
	Baklava
	Grčki obrok: Souvlaki od piletine
	Krastavci kiseljeni na nordijski način
	Tjestenina alla “Norma”
	Pečene paprike
	Zapečene mahune
	Feta u omotaču kao desert
	Salata od mahuna i krumpira na nordijski način
	Sladoled od malina
	Zelena leća s tvrdo kuhanim jajima
	Salata od pečene cikle i zelene leće
	Namaz od cikle
	Kvinoja za zdrav doručak
	Rolice od rižinog papira, Vijetnamske rolice
	Punjene paprike na klasični način
	Bakini najbolji kolačići: Crne krafne
	Jakobove kapice na kremi od avokada
	Punjeni cvijet tikvice
	Delikatesa i klasik bečke kuhinje: koštana srž
	Coleslaw – engleska salata od mrkve i zelja (kupusa)
	Krpice ili flekice sa zeljem (kupusom)
	Pečena cvjetača sa začinima
	Salata od mrkve, radiča i naranči
	Rižoto od bijelih šparoga i rajčica
	Salata od mrkve s đumbirom i kurkumom
	Tjestenina s bijelim umakom od šparoga i rajčica
	Salata s radičem, narančama i jagodama
	Pripremite Sushi i Maki rolice
	Grčka piletina u umaku od vina, limuna i češnjaka
	Torta od sira koja se ne peče
	Varaždinski klipići
	Engleski Scones
	Šparoge s umakom Hollandaise na stari Bečki način
	Marinirane masline
	Pripremite domaću pizzu
	Naan kruh
	Bijele šparoge s dresingom od limuna i meda
	Srdele marinirane na dalmatinski način
	Jedan od najboljih namaza na svijetu: Baba Ganoush
	Klasik turske kuhinje: punjeni patlidžani Imam Bayildi
	Pad Thai – jedno od najboljih jela svijeta
	Vijetnamska vegetarijanska juha Pho
	Pho – Vijetnamska juha
	Namaz od jaja
	Austrijsko jelo Gröstl ili Skijaška tava
	Umak s ciklom i jogurtom
	Rižoto od rotkvica i bijelih šparoga
	Piletina na rimski način
	Turska juha od poriluka s koprom i feta sirom
	Libanonska salata od peršina – tabbouleh
	Zadarska Uskršnja pogača
	Caciki umak
	Inćuni u marinadi
	Uskršnji zečići
	Špinat na Horta način s grčkih otoka
	Gulaš od gljiva
	Klasična slavonska gusta juha od cvjetače (karfiola)
	Ružičasti ječmoto s ribljim filetom
	Blitva na lešo – klasik dalmatinske kuhinje
	Šareni kruh s cvjetnom livadom
	Šufnudle ili šiškrle s makom
	Karamelizirani patlidžan na kus-kusu
	Seljačka grah salata
	Krpice ili flekice sa šunkom
	Nabujak od kukuruznog brašna s mrkvom
	Umak od svježeg kopra
	Prepečeni grah ili tavče gravče
	Domaća dalmatinska juha od rajčica
	Pirjano crveno zelje
	Muhammara – namaz od suhih paprika
	Zimski ili božićni keksići: Bakine pahuljice
	Varivo od svježeg zelja i povrća
	Salata s tjesteninom
	Juha od rajčica s kokosovim mlijekom
	Sicilijanska caponata, jelo s patlidžanima
	Njoki u kremastom umaku
	Pesto od medvjeđeg luka
	Budina zdjelica s kvinojom
	Bezglutenski brownie s voćem, orasima i bademima
	Tramezzini kao savršena hrana za goste i zabave, na 17 načina
	Focaccia pogača, preteča pizze
	Brokula s rezancima i umakom
	Namaz Fava, na način s otoka Karpathosa u Grčkoj
	Zdjelica za doručak bez glutena
	Turska juha od crvene leće
	Travnički sir u ulju s travama
	Kraljevski kolač za Sveta tri kralja
	Humus i tahina
	Curry varivo od slanutka i tikve
	Kesten pire u omotaču od čokolade
	Desert s kesten pireom i panna cotta kremom
	Kolač Cheesecake s oreo keksima i kavom
	Kolač od šljiva s posipom
	Flammkuchen
	Juha od bundeve i kestena
	Sardele marinirane na venecijanski način
	Prepečenci Barba Minas
	Salata od manga
	Smoothie s lubenicom
	Juha od šparoga i graška
	Sirni namaz od medvjeđeg luka
	Gusarski brudet
	Salata s krumpirom koju ćete obožavati
	Latkes od krumpira
	Popovers
	Riža na Bounty način
	Govedina kao divljač i češke knedličke
	Špinat s poširanim jajetom
	Palenta s umakom od rajčica
	Varaždinska zlevka (zlevanka)
	Kandirane naranče i limuni
	Klasični žganci / palenta za doručak
	Voće, latice ljubičice i ruže, kandirani orasi
	Čokoladne i rum kuglice na četiri načina
	Seljačka salata od krumpira i graha
	Chilli con carne ili Čili s mesom
	Prokulica na lešo
	Mramorni kuglof
	Crni rižoto s filetom od trilje
	Trilje iz pećnice
	Šah keksi
	Prhki keksi s lavandom i koricom naranče, na Shortbread način
	Skuše s povrćem iz pećnice
	Loptice od sira
	Finska juha od lososa gospođe Kirsi
	Praline s bijelom čokoladom
	Ananas i nar s mandarinom i metvicom
	Bagel pecivo na klasični način, s lososom
	Skordalia, grčka krema od krumpira
	Namaz od tunjevine
	Aromatični čokoladni cake pops
	Žličnjaci od sira
	Tiramisu od kestena i bundeve
	Turrón – španjolski desert s bijelom čokoladom
	Pržena riža
	Kolač s kruškama ili jabukama i marcipanom
	Ajvar, najbolji, iz pećnice
	Desert s lubenicom, metvicom i limunom – granita
	Meksička juha od rajčica (Sopa de tortilla)
	Bistra riblja juha na dalmatinski način
	Juha od ribe i plodova mora
	Juha Minestrone
	Riba kokot u pećnici, na portugalski način
	Desert s kavom – Affogato
	Pečeni Feta ovčji sir
	Sladoled sa zagorskim dodacima
	Smrznuti jogurt – savršeni Frozen yoghurt
	Kolač od badema, palente i limuna
	Rižoto s pestom
	Pečene paprike na bugarski način
	Rimski grašak
	Rižoto sa šparogama
	Granita di Caffè
	Čuveni umak Bolognese
	Blitva s grahom
	Paketići od sira
	Šparoge u omotu od slanine
	Punjena jaja
	Grčki jogurt s voćem
	Masna užina
	Kuglof s preljevom od bijele čokolade i suhih jagoda
	Zobeni doručak
	Talijanska salata s rikulom
	Meso u umaku s gljivama
	Punjene datulje
	Leptirići s umakom od lososa
	Starinski medenjaci, predobri
	Čuveno varivo – Njegova Visost Boršč
	Firentinci
	Kolačići s bademima i narančama
	Keksići – strašni prsti za Halloween
	Juha od Hokaido bundeve
	Juha od bundeve i gljiva
	Halloween muffini od bundeve
	Špagete s tunom
	Patlidžani s balzamičnim octom
	Domaći korneti za sladoled
	Špecle sa sirom
	Meso s bučinim uljem na zagorski način
	Grčka otočka salata
	Osvježavajuća juha od svježeg krastavca
	Salata Santos – salata s meksičkim dresingom
	Varivo od kelja
	Osvježenje s lubenicom i feta sirom
	Kolač s marelicama i maslinovim uljem
	Brownie cheesecake ili: čokoladno i kremasto
	Rajčice sušene po španjolski
	Salata od rukole, leće i kozjeg sira
	Salata od zelja
	Salata Nizza – Salade niçoise
	Bruschette (bruskete) s rajčicama
	Varivo od mladog graška i mrkve
	Salata od mahuna i artičoka
	Švedska rakija od bazge
	Sirup od cvjetova bazge
	Juha od zelenih i bijelih šparoga, kremasta s amarantom
	Klasik koji se ponovno vraća: jetrica
	Bakina salata od krastavaca
	Shakshuka ili izraelski doručak s jajima
	Salata od krumpira s rotkvicama, kuhanim jajima i šparogama
	Špagete s umakom od rajčica
	Njoki od slatkog krumpira
	Cvjetna i proljetna salata
	Anin kolač
	Uskršnji desert sa Sicilije
	Kookoo sabzi – perzijska ‘fritaja’
	Štrudla (savijača) od svježeg sira i šparoga
	Varivo od bundeve, slanutka i vrganja
	Polpete od krumpira i ovčjeg sira
	Tipični španjolski “tapas”: Kobasice u umaku
	Varivo od karfiola
	Srca sa Sardinije
	Pašta fažol – grah s tjesteninom
	Praline pune energije
	Panforte nero
	Kotonjata
	Orijentalne tortice
	Okruglice od sira
	Pastel de nata
	Skuše koje vole djeca
	Paprika s bosiljkom
	Gulaš
	Blanširani komorač
	Batinjan rahib – libanonska salata s patlidžanom
	Starinska pita od jabuka bake Angeline
	Jaja u paprici
	Juha od kiselog zelja (Sauerkrautsuppe)
	Bakin liptauer
	Pečene jabuke uz Martinje
	Kelj s tjesteninom
	Perzijski losos
	Kuhano vino
	Punjene pečene paprike
	Liptauer
	Piletina na marokanski način
	Salata sa šparogama
	Patlidžani s rajčicama
	Piletina s estragonom
	Pileći paprikaš
	Pelješki pjat
	Panforte nero vegan
	Salata od krastavaca
	Salata od avokada
	Salata Caprese
	Jadranska salata
	Gazpacho – španjolska hladna juha
	Slanoled
	Brownies
	Berlinska jaja

Helena V. - latest articles

Učitavanje...

Slika	Ime	Date
	Bečki Advent u punom sjaju i ove godine	25.11.2023.
	Otok Kreta – vodič za 7 predivnih dana	12.09.2023.
	Otok Vis: što vidjeti, gdje se okupati	12.07.2023.
	Sjever kontinenta: utrke sobova i sajam Saami stanovništva	27.03.2023.
	U lovu na polarnu svjetlost na sjeveru Finske	12.03.2023.
	Posjetite polja lavande u sjevernoj Hrvatskoj	04.08.2022.
	Šmarni i palačinke kao novootkriveni street food	25.01.2021.
	Najbolji kolači u Zagrebu: Top 7	20.11.2020.
	Dan mrtvih kao velika proslava života i smrti	31.10.2020.
	Čarobni otok Karpathos	21.09.2020.
	Najbolja kupališta na 4 rijeke: Korani, Mrežnici, Kupi i Dobri	23.07.2020.
	9 top mjesta na otoku Krku	14.07.2020.
	Top 9 mjesta u Istri za savršen odmor	23.06.2020.
	Posjetite Olympos, jedno od najljepših planinskih sela	15.06.2020.
	Ponoćno sunce na Nordkappu, najsjevernijoj točci Europe	20.05.2020.
	Čarobna Ibiza i prelijepa susjeda Formentera	24.04.2019.
	Ibiza za gurmane	18.04.2019.
	Hammerfest, najsjeverniji grad na svijetu	08.03.2019.
	Baltički sajam haringa i gradske tržnice u Helsinkiju	11.10.2018.
	Gurmanski vodič za Beč	04.01.2018.
	Heuriger su nezaobilazni dio Beča	15.11.2017.
	Kod Djeda Božićnjaka	24.12.2016.
	Kuhanje tjestenine	02.05.2016.
	O tjestenini i par riječi o kuhanju	29.04.2016.
	Tržnica Markterei u Beču je više od tržnice	10.04.2016.
	Sretan Nouruz, prvi dan proljeća i perzijska Nova godina!	20.03.2016.
	Riječka tržnica i ribarnica	16.03.2016.
	Riječka tržnica je užitak za sva osjetila	15.03.2016.
	Punč	25.01.2016.
	Tržničke hale u Berlinu	03.01.2016.
	Posljednja «moda»: tržnice na zatvorenom	02.01.2016.
	Božićni sajmovi u Beču	12.12.2015.
	Kuhanje s djecom	05.12.2015.
	Bečke slastičarnice nisu samo Sacher	26.11.2015.
	Bečke kavane	24.11.2015.
	Slikovnica: Zadarska tržnica	20.11.2015.
	Slikovnica: Tržnica Naschmarkt	11.11.2015.
	Martinje, guske, kesteni i jabuke	11.11.2015.
	Bečke institucije hrane	10.11.2015.
	Tržnica koja odiše duhom secesije i orijenta: Naschmarkt	08.11.2015.
	Bečki najpoznatiji buvljak	02.11.2015.
	Zadarska tržnica	31.10.2015.
	Djeca i fast food	29.10.2015.
	Juhe i variva	29.10.2015.
	Pimientos di Padron	21.10.2015.
	Užine	01.10.2015.
	Gazpacho	01.10.2015.
	Kuhano vino	01.10.2015.

Helena V.

Helena V. - recepti

Helena V. - latest articles

Najnoviji članci

Najčitaniji recepti

Stranice