Ovo je jedan domaći recept za pravu dalmatinsku juhu od rajčica, iz Biograda na moru. U juhu se može ali i ne mora dodavati kuhana riža. Može se dodati i obične noklice, pripremljene kuhanjem malo gušćeg tijesta za palačinke. Neki vole dodati i šećer kako bi dodatno istaknuli okus rajčice i pomalo ublažili njenu kiselost.
Umjesto svježih rajčica se može uzeti i sok od rajčica ili propasirane rajčice. Također su dobri i pelati, oguljene rajčice iz konzerve.