Hrvatski i talijanski deserti su ujedinjeni u ovoj slatkoj jesenskoj kreaciji. Ovo su dva deserta u jednom tako da tko želi, može pripremiti i samo jedan od njih.
Panna cotta, ili “kuhana krema (slatko vrhnje)” je aromatizirana domaćom lavandom ali ako lavande nema, dobro će doći i vanilija. Također je ukusno u panna cottu dodati malo kesten pirea, prije nego li je dodan rum.
Tko ne želi koristiti mlijeko može uzeti i samo slatko vrhnje.
Kod pripreme pripazite da je panna cotta dobro ohlađena, prije nego na nju dodate kesten pire. Najbolje ju je odmah po pripremi staviti u hladnjak na hlađenje. Kesten pire se može dodati na pripremljenu panna cottu i pred samo posluživanje pa ako imate goste, oboje možete pripremiti unaprijed i zamotano folijom čuvati u hladnjaku.
** Kesten pire pripremiti tako da skuhate kestene, koristite već skuhane kupovne ili nezaslađenu smrznutu kesten masu. Još jedan recept s istim kesten pireom, za kesten srca i tuljce, objavili smo ovdje.