Smokve imaju sezonu od kolovoza (ponekad i ranije) do listopada. Smokva je izuzetno zdrava voćka, u svježem ali i u suhom stanju. Rogač je namirnica koju se nakon dugo vremena ponovno otkriva. Ovom dalmatinskom džemu od smokava on dodaje poseban okus. Naravno da ga možete izostaviti, ukoliko ga niste u mogućnosti pronaći.

 

 

Fotografije: lijeva – Maja Matuš, desna – Dino Cetinić