Pomiješati sastojke i staviti da se tope u toploj kupki (na pari) dok se ne otopi čokolada. Tada sve lagano umutiti u ganache kojemu dodajte 250 grama mascarpone sira pa sve izmiksati mikserom u jednoličnu masu. Dobili ste gustu prefinu kremu jako sličnu pudingu.

Podijeliti u manje posudice i svaku malo posuti gorkim kakaom. Na vrh dobro pristaje i koja jagoda, višnja ili borovnica ili svježe tučeni šlag od slatkog vrhnja.