Kakao

Kakao je plod drveta kakaovca i od davnina je smatran dragocjenom namirnicom. Sjeme sadrži visok postotak masti od kojeg se pravi kakao maslac i čokolada. Sušenjem i mljevenjem se dobiva kakao prah.

Švedski znanstvenik Carl von Linné je biljku nazvao Theobroma cacao odnosno “hrana bogova”. Riječ kakao potječe iz riječi cacahuatl na Nahuatl jeziku. U vrijeme Azteka je napitak od kakaa bio rezerviran za ratnike i društvenu elitu. Kakao je u Europu iz Amerike donio Kristofor Kolumbo 1502 godine.

Kakao ima gotovo dvostruko više antioksidanata nego vino i čak trostruko više nego zeleni čaj. Antioksidanti štite organizam od bolesti.

Kakao je odličan izvor željeza, vitamina C, cinka, mangana i kroma te omaže u regulaciji krvnog tlaka. Sastojak teobromin je vrlo sličan kofeinu te potiče bolje pamćenje i koncentraciju.


    Vaše ime (obavezno)

    Vaš email (obavezno)

    Predmet

    Spam zaštita

    ID slike

    Vaša poruka

    [wpgdprc "Upotrebom ovog kontakt obrasca prihvaćate pohranu i rukovanje Vašim podacima na ovoj web stranici."]


    Podijelite i na drugim društvenim mrežama:
    author
    Od Okusi
    Najnoviji recepti
    Marketing
    Kategorije
    Oglasi
    Booking.com
    Booking.com
    Facebook
    Copyright © 2015 Okusi.eu | Web design & Development by: Endem