Tipična sicilijanska salata Pantesca, s otoka Pantelleria, divan je obrok za ljetne dane. Poslužiti ju možete kao ručak i neće vam biti potrebno ništa drugo.
Tipična sicilijanska salata Pantesca, s otoka Pantelleria, divan je obrok za ljetne dane. Poslužiti ju možete kao ručak i neće vam biti potrebno ništa drugo.
Krumpire skuhati pa oguliti i narezati na četvrtine te staviti u veću zdjelu. Malo posoliti i začiniti maslinovim uljem.
Rajčice narezati na komade, malo posoliti i pustiti neka malo puste sok. Luk narezati na kriške. Rajčice, luk, masline, i origano dodati u zdjelu i dobro promiješati. Kapare možete također dodati odmah ili ih popržite u tavi na malo ulja kako bi dodatno obogatile ovu divnu salatu.