Klasik koji u našim krajevima ne izlazi iz mode. U našoj verziji: bez brašna i bez zaprške. Za one koji zapršku žele, neka na ulju poprže samo malo češnjaka i crvene paprike u prahu i dodaju u varivo pred sam kraj kuhanja. Također, tko želi neka posluži s kiselim vrhnjem.
Umjesto brašna za zgušnjavanje odgrabite dio kuhanog kelja i krumpira, usitnite štapnim mikserom i dodajte u ostatak variva.
Naše je varivo u potpunosti vegetarijansko a bez kiselog vrhnja i vegansko. Tko želi mesnu verziju, neka od početka kuhanja ubaci komad suhog mesa.
Od 
