Savršeno jelo za ljubitelje kelja, inspirirano Italijom. Na ovaj način možete pripremiti i brokulu i zelje. Djeca ovo uglavnom vole. Vegani i vegetarijanci neka izbace meso.
Savršeno jelo za ljubitelje kelja, inspirirano Italijom. Na ovaj način možete pripremiti i brokulu i zelje. Djeca ovo uglavnom vole. Vegani i vegetarijanci neka izbace meso.
Napomena: ako NE koristite svježu tjesteninu (koju ste kupili ili sami napravili) onda tjesteninu prvo skuhajte prema uputama na pakiranju ali 2 minute kraće.
Kelj oprati i narezati. Koncentrat rajčice rastopiti u pola litre tople vode.
Šunku i rajčice narezati na kockice, peršin i češnjak sitno narezati.
U većem loncu zagrijati maslinovo ulje, dodati češnjak, kockice šunke ili što već koristite. Peći nekoliko minuta uz miješanje. Dodati rajčicu pa dodati kelj i peći nekoliko minuta. Potom dodati sok od rajčice (ili koncentrat s vodom). Posoliti i poklopiti te kuhati dok kelj ne omekša. Dodati tjesteninu, skuhajte koliko je potrebno ali tako da ostane al dente. Skinuti s vatre i ostaviti još nekoliko minuta sa strane pa poslužiti toplo. Posuti parmezanom.