Ovo je tipično zimsko jelo čitave regije i uglavnom se svugdje priprema na sličan način. Kod nas se naziva i gravče na tavče ali je točan naziv ipak tavče gravče. U Srbiji bi to bio prebranac. Najprikladniji je bijeli grah ili tetovac ali to ne mora biti pravilo. Svatko može odlučiti po ukusu koji grah želi uzeti. Najbolje uspjeva grah koji ste sami namakali i kuhali ali dobro će poslužiti i onaj iz konzerve, ako ste u žurbi.
Kako kod nekih vrsta graha namakanje i kuhanje mogu dulje trajati, nije loše odmah napraviti veće količine te pripremiti na više načina (s tjesteninom, zeljem ili na salatu) ili čak smrznuti. Neki osnovni recept bi u sebi imao samo grah i poriluk no ja uzimam i rajčice ili čak i paprike te – mrkve.