Sezonu šparoga treba dobro iskoristiti. A kad ih više nema, salati se može dodati i neke druge sezonske sastojke poput paprike ili krastavaca i naravno, salate.

Ovo je savršena salata za svaku priliku, kao prilog uz meso ili kao glavno jelo na izletu ili pikniku ili čak – uredskoj užini.

Šparoge su inače jako zdrava namirnica koja, osim što potiče probavu i mokrenje (diuretik), sadrži puno rutina koji smanjuje kolesterol i snižava krvni pritisak. Šparoge sadrže i glutation koji je jedan od najsnažnijih antioksidansa i antikarcinogena. Šparoge su odličan izvor vitamina C a sadrže i brojne minerale kao što su kalij, kalcij, fosfor, magnezij.

Šparoge se čak smatraju afrodizijakom ali ono što je najbolje je da možete ih pojesti koliko želite jer su siromašne kalorijama.