Tiramisu je talijanski klasik a ime mu znači otprilike isto što i “povuci me gore”, vjerojatno zbog kombinacije alkohola i kave. U originalu ovog deserta se obično nalazi još jedan sastojak koji nije svima privlačan – sirova jaja. Njih se može pripremati i laganim miješanjem na pari, kako bi se ubile eventualne bakterije. Ali u našem receptu ovakvih problema nema. Nema jaja, nema kave i nema alkohola i mogu ga jesti i djeca. Naravno da smo na popis sastojaka dodali i rum ali njega odrasli mogu dodati u svoj dio.

Jednu posudicu možete napraviti samo s kestenima a drugu samo s bundevom a možete i miješati oboje.

*Pripremite unaprijed i pire od bundeve, kako biste skratili vrijeme pripreme ovog deserta i ostalih jela s bundevama.

**Kotonjatu pripremamo prema ovom receptu ali je moguće koristiti i samo skuhane pa protisnute dunje, kojima je dodano malo šećera i limuna.