Osvježavajuća proljetna salata sa šparogama iz uzgoja, krumpirom, bijelim grahom i mladim lukom.

Bijele šparoge je potrebno oguliti (sve osim vrhova) i odrezati im oko 2 cm od dna stabljike. Zelene šparoge nije potrebno guliti već im se samo odreže oko 1-2 cm od dna stabljike.

Više o šparogama i njihovoj pripremi pročitajte ovdje.