Ananas slično pripremljen smo kušali jednom prilikom u jednom malom kiosku na otoku Ibizi. Osim što je bilo osvježavajuće i zanimljivo, ovaj je desert bio nešto što se moralo ponoviti – više puta! Sastojci ananasu oduzimaju dio kiselosti i čine ga savršenim.

Voće ovom desertu dodajte ovisno o sezoni. Ljeti to mogu biti jagode ili maline a u jesen kruške i nar (šipak).

Ananas se svrstava među najpopularnije voće na svijetu a do Europe je stigao iz srednje Amerike. Osim što je ukusan, ananas je i poprilično zdrav. Osim limunske kiseline, beta karotena i kalija, sadrži i antikancerogeni enzim peroksidaza te probavne enzime bromalin i papain.

Ananas djeluje protuupalno, dobar je diuretik i antiseptik te olakšava probavu. Djeluje povoljno kod artritisa, gihta, bolesti dišnih organa, edema. Želite li smršaviti ili se borite s celulitom, ananas bi vam također mogao bti koristan. Pretjerana potrošnja nije dobra u nekim slučajevima.