Jednostavno jelo lijepog izgleda. Skuše možete zamijeniti i nekom drugom ribom. Skuša pripada plavoj ribi i bogata je zdravim masnoćama te ju se preporuča jesti barem jednom tjedno.
Ako vam u ribarnici filetiraju ribu, neka vam obavezno spreme glavu i kosti kako biste od njih napravili temeljac. On se dobro zamrzava i možete ga koristiti koji drugi put.