Iako je Panforte navodno porijeklom iz Siene, priprema ga se u mnogim regijama Italije a sastojci naravno variraju. Panforte se obično priprema od badema, kandiranog voća, meda, šećera i brašna te začina poput korijandera, muškatnog oraščića, cimeta i klinčića. Kad se ohladi posipa se šećerom u prahu. Panforte nero ili Panforte al cioccolato odnosno crni panforte se posipa kakao prahom ili prelijeva čokoladnom glazurom. Rezanje lješnjaka i badema se može izbjeći ali panforte ce biti puno ljepši i ugodniji za jelo ako ipak sve malo grublje narežete. Ovo je također lijep jestivi poklon. Ako nemate ušećerene dinje, uzmite istu količinu grožđica. Za pečenje vam je potreban papir za pečenje, tanke bijele oblatne ili – maslac za premazivanje.