Veselje za djecu i odrasle: klasik hrvatske ali i mnogih mediteranskih kuhinja su upravo ovakve mesne okruglice u sočnom umaku.
Poslužiti s pireom od krumpira ili samo s kruhom. Odlično prija i zelena salata.
Veselje za djecu i odrasle: klasik hrvatske ali i mnogih mediteranskih kuhinja su upravo ovakve mesne okruglice u sočnom umaku.
Poslužiti s pireom od krumpira ili samo s kruhom. Odlično prija i zelena salata.
Pripremiti meso: Mljevenom mesu dodati 2 žlice peršina. U tavi kratko popržiti slaninu, luk i češnjak te dodati mesu. Dobro promiješati, meso izgnječiti rukama i napraviti mesne okruglice veličine manjih nektarina.
Pripremiti umak: Glavicu luka i mali režanj češnjaka usitniti pa na ulju popržiti sa žličicom smeđeg šećera. Dodati oguljene i narezane rajčice te pirjati dok voda ne ishlapi.
Mesne okruglice poslagati na umak i preliti sokom od rajčica. Dodati peršinov list i malo origana. Kuhati 45 minuta na vrlo laganoj vatri.
Od Helena V.
