Artičoke su vrlo zdrave i smatra se da dobro čiste jetru i žuč, bubrege i slezenu, te snižava kolesterol. Artičoka je cvijet a dio koji se jede je u sredini i nazivamo ga srce. Kako svježih artičoka nema uvijek i svugdje za kupiti, a i kako bismo vam olakšali pripremu, ovo je recept za srca artičoka iz staklenke.

Velike artičoke često nemaju onaj dlakavi i bodljikavi dio oko ukusnog srca

Poslužiti na kruhu ili kao umak uz linguine tjesteninu.

 

Pripremila Nevena Buljan. Instagram, facebook stranica.

 

Umak je ukusan i kao dodatak tjestenini.