Skuhati grah (preko noći namočiti).

U lonac staviti maslinovo ulje i na laganoj vatri zažutiti luk, narezani češnjak, te dodati kobasicu narezanu na komade.

Dodati očišćenu i na trake narezanu sipu, paradajz, pomješati, te ostaviti da se malo propirja. Nakon ca 10 min dodati peršin, lovorov list, papričicu, bijelo vino i pustiti da se lagano kuha, uvijek na slaboj vatri. Po potrebi dodati vode.

Kada je sipa kuhana dodati grah i ostaviti da se još malo krčka. Ugasiti i ostaviti poklopljeno da se sve sjedini. Po potrebi dodati sol.