Krastavac je zdrav i vrlo siromašan kalorijama jer se sastoji uglavnom od vode. Krastavac (cucumis sativus) potječe iz Azije i pripada obitelji tikava. Ljekovita su svojstva krastavca bila poznata liječnicima još u doba Starog Egipta. Odličan je diuretik i uspješno uklanja nakupljene otrove, potiče rad bubrega i žuči. Krastavac još sadrži magnezij i kalij pa je odličan za ljude koji boluju od dijabetesa i imaju problema sa zglobovima. Kalij potiče fleksibilnost mišića i pomaže u reguliranju krvnog pritiska te snižavanju kolesterola.

I za kraj, s krastavcem se može pripremiti koktel Moscow Mule, uz nešto vodke, soka i par kolutova svježeg krastavca i Ginger Beer.