Ukusno jelo koje se u sličnim varijantama jede širom Mediterana. Izvrsno je i toplo i hladno. Poslužiti kao predjelo ili glavno jelo, uz nešto palente.

Jelo potječe s Bliskog istoka (Israel) ali ga se u raznim oblicima priprema svuda po Mediteranu.

U svakom slučaju, ovo je jako ukusno jelo, bilo kao glavni obrok ili kao prilog. Odlično pristaje uz meso i ribu, odlično je toplo ili hladno. Savršen za svaki roštilj ili piknik.