(Kliknuti na gornju sliku kako bi se prikazala u punoj veličini)

Ova salata od pečene cikle sadrži posebno zdravu kombinaciju sastojaka. Cikla je vrlo zdrava zbog vitamina i minerala koje sadrži (posebno željezo) a leća uz to sadrži i proteine i dobar je izvor energije. Uz tvrdo kuhana jaja se dobiva kompletan obrok kojem nisu potrebni drugi dodaci. Pečena cikla ima posebno dobar i blag okus i preporučamo da ju pripremite u većoj količini pa marinirate jer tako može stajati u hladnjaku i više dana a vi ju možete dodavati u razna jela.

U dressing smo dodali orahov ocat zbog okusa koji volimo u kombinaciji s ciklom i lećom. Dali smo i opciju s balzamičnim octom koji je jednako dobar i zapravo stvar ukusa.

Zelena se leća ne treba namakati i kuha se samo dvadesetak minuta (provjerite na pakovanju!) i ne raspada se.

 

Za brže kuhanje cikle ili leće, možete koristiti i expres lonac. Preporučamo ovaj kvalitetan a povoljan od Tefala.

Svidjeli su nam se i ova siva Broste Copenhagen Nordic Sea te ova plava zdjela za posluživanje i tanjuri od plave keramike. Tanjurić na slici je isto od firme Broste Copenhagen.