Da nije začina tko zna koliko bi se dugo čekalo na ‘otkriće’ Amerike. Kristofor Kolumbo je, u potrazi za morskim putem do Indije na nju slučajno naletio. Vasco da Gama je krenuo drugim putem ali vođen istim ciljem: naći zemlju iz koje su arapski trgovci već stoljećima u Europu donosili mirisne začine. Muškatni oraščić, cimet, klinčići, papar ili vanilija su bili za Europu rijetka i luksuzna roba koja se plaćala zlatom i srebrom.
