Crveno zelje (kupus) ne vole svi a upravo ono je ogroman izvor vitamina koje toliko trebamo zimi. Crveno je zelje bogato vitaminom C i vitaminom K a zbog male količine kalorija, odlično je za one koji žele smršaviti. Zbog određenih sastojaka je dobro za sprječavanje bolesti i smatra se da je koristan u prevenciji raka crijeva. Više o kupusnjačama pročitajte u ovom članku Dunje Gulin.

Crveno je zelje također jako ukusno pripremljeno kao coleslaw, s mrkvom i majonezom. Nijemci i Austrijanci ga rado kuhaju na poseban način, kako bi izvrsno nadopunilo jela s mesom, poput guske i patke, poput ovih pačjih prsa.

Kao varijantu ovoj salati, predlažemo da eventualno dodate i malo češnjaka ili salatu pokušate začiniti bučinim uljem.