Svi smo navikli na kupnju piškota iako im je kućna priprema izuzetno laka i jednostavna.
Jesti ih se može kao tiramisua, specijaliteta iz Italije. Ovdje su neki od njih:
Tiramisu s borovnicama i tiramisu s bundevom i kestenima.
Svi smo navikli na kupnju piškota iako im je kućna priprema izuzetno laka i jednostavna.
Jesti ih se može kao tiramisua, specijaliteta iz Italije. Ovdje su neki od njih:
Tiramisu s borovnicama i tiramisu s bundevom i kestenima.
Pećnicu zagrijati na 170 stupnjeva.
U posudi prvo dobro umutite bjelanjke pa im dodajte šećer i miksajte dok se sve dobro ne sjedini a bjelanjci čvrsti i sjajni. Onda polako uz neprekidno miješanje dodajte žumanjak po žumanjak. U posebnu posudicu prosijte brašno i škrobno brašno pa oprezno dodajte smjesi od jaja. Treba da ostane što rahlije.
U vrećicu za zamrzivač stavite smjesu, odrežite mali ugao i na lim na papir za pečenje istiskujte “piškote” s tim da početak i kraj budu malo deblji.
Pospite piškote prah šećerom, pričekajte 10-ak minuta, pospite ih opet i stavite u pećnicu na 15-ak minuta. Kad blago porumene izvadite ih, ostavite da se ohlade na papiru a onda ih nježno odvajajte (krhke su) i stavljajte u limenu kutiju a onda koristite po potrebi.
Mogu stajati 2-3 tjedna.