Ponekad se najbolje jednostavne recepte nađe upravo na putovanjima. Ovo je predjelo koje se poslužuje u jednoj maloj taverni na grčkom otoku Karpathosu.
Ponekad se najbolje jednostavne recepte nađe upravo na putovanjima. Ovo je predjelo koje se poslužuje u jednoj maloj taverni na grčkom otoku Karpathosu.
Pripremiti posip: narezati sitno papriku, čili, rajčicu, korijander ili peršin. Češnjak narezati ili protisnuti.
Kriške kruha prepoloviti ili narezati na tri dijela, prepeći u tavi i pečene dobro zaliti maslinovim uljem. Posoliti, posuti pripremljenim namirnicama te naribati po svemu sitno tvrdi sir.