Smoothiji su odličan doručak ali i obrok i napitak koji se može pripremiti i konzumirati tijekom cijelog dana.

Kako pripremiti smoothie, čime ga začiniti? U ovom članku nađite nekoliko osnovnih uputa i “formulu” za kombiniranje sastojaka. Niže se nalazi naš izbor omiljenih recepata za smoothije.

Za početak je potreban štapni mikser ili blender, po mogućnosti onaj sa staklenom posudom zbog leda i smrznutog voća. Poslije korištenja je važno odmah ga isprati kako se ostaci ne bi sasušili.

Preporučamo jedan od ovih blendera ili štapnih miksera:

WMF– ili AEG oba su posebno praktični jer odmah imate i posudu za smoothie-to-go koji možete ponijeti na posao

Malo veći blender, poput ovog od Boscha ili od Philipsa može dobro usitnjavati i smrznute sastojke.

Štapni mikser Bosch i jedan u jeftinoj varijanti ali dobre kvalitete ili ovaj komplet od Brauna, gdje imate i druge nastavke.

Malo je skuplja verzija ova, gdje je blender samo dio jednog dobrog kuhinjskog stroja.

Sastojci koji se mogu po želji kombinirati:

voće ili povrće ili pak kombinacija, svježe, smrznuto, sušeno

tekućina: voda, jogurt, mlijeko, neko biljno mlijeko poput zobenog, bademovog, rižinog, kokosovog…

zaslađivač: med, agavin sirup, javorov sirup. Može se dodati i nekoliko datulja ili grožđica, sušene smokve ili šljive koje će isto zasladiti

orašasto voće: bademi, lješnjaci, orasi. Bilo bi idealno da su iz bio uzgoja i da ih preko noći namačete u vodi.

žitarice: zobene ili prosene pahuljice

sjemenke: chia ili lan, konoplja

začini: cejlonski cimet, kardamom, mrva soli, sok limuna ili limete

masnoće: kokosovo, avokado ili laneno ulje

Želite li dodatno osnažiti organizam, posegnite za sirovim zrnima kakaa, chia sjemenkama, sjemenkama konoplje, goji bobicama ili aronijom. Sok od limuna ili limete možete ocijediti u većim količinama pa smrznuti u kalupu za led, da vam se nađe pri ruci.

Izuzetno je praktično imati smrznutog voća kako bi priprema bila što brža i praktičnija. Mogu to biti ananas, banana ili mango, koji kupite i očistite, narežite na kvadrate i smrznite pa po potrebi vadite. Isto tako je praktično uvijek imati i vrećicu smrznutog šumskog voća. Ostalo voće neka bude svježe: jabuke, kruške, naranče, grejp, breskve, marelice, dinja, lubenica.

Sušeno voće, orašaste plodove i sjemenke je praktično držati u staklenim teglicama te po želji dodavati.

Ako želite zasitniji smoothie, dodajte mu svježi sir ili zobene/prosene pahuljice.

Priprema:
Sastojke u blender slažite od tekućijeg prema krućem, znači prvo voda ili jogurt pa onda voće i sjemenke.

Količine voća nek određuje vaš osobni ukus. Zbog zasitnosti se može dodati pola do jedne banane a ostalo slagati prema onome što imate na raspolaganju. Smoothie je odličan način da pojedete veliku količinu voća. Najbolje je da i sami isprobavate razne okuse i kombinacije. Igrajte se! Pa tko želi svaki dan piti isti smoothie?

Zaposleni si za vikend mogu pripremiti smoothie paketiće za cijeli tjedan. Složite si omiljenu kombinaciju, spremite u vrećice i smrznite.

Više detalja pronađite u ovom receptu:

Smoothie ne mora uvijek biti zelen, možete napraviti i čokoladni:

Smoothie s jagodama:

Zdravlje u čaši:

I zimi je moguće pripremiti smoothie, sa svježim sezonskim sastojcima poput banane i kakija:

Kad nema svježeg, dobro je i voće iz zamrzivača:

Crveno i zeleno, povrće i voće:

Zelenina i puno svježeg voća, sjemenki i orašastog voća: