Ovaj kruh odlična je zamjena za klasični kruh ili pecivo ljudima koji su iz raznih razloga alergični ili osjetljivi na mlijeko i mliječne proizvode, jaja ili brašno žitarica.
Posebno je prikladan za celijakičare, one koji boluju od Crohnove bolesti ili drugih crijevnih bolesti, imaju problema sa probavnim tegobama, ili su pak vegani koji izbjegavaju hranu životinjskog porijekla. Sportašima je ovo dobar izvor energije. Pogača ne sadrži gluten, kvasac kao ni žitarice.
Odličan je samo sa maslacem ali može ga se jesti i sa slatkim i sa slanim namirnicama. Trajnost je duga ali ga je najbolje čuvati u hladnjaku zamotanog u masni papir.
Od 
