Čim se ukažu prvi listići maslačka, na livadama Slovenije pojave se zagriženi ljubitelji ovog ukusnog i vrlo raširenog samoniklog bilja. Listovi maslačka bogati su kalcijem, karotenom, vitaminom C i mnogim mineralima. Osim što blagotvorno utječu na jetra, crijeva i pankreas (gušteraću), potpuno su besplatni. Ako u salatu ubacite i pokoji jaglac ili ljubičicu, dobit ćete fantastičnu salatu za živopisan početak proljeća. Maslačak berite na livadama van grada, a obzirom da postoji više vrsta maslačka, birajte glatke i vrlo nazupčane listove, jer su najukusniji. Listove treba brati prije nego cvjetovi procvjetaju.