Klasični kolač od svježeg sira, u New York stilu.
Ovaj smo recept našli u austrijskom časopisu Lola i odmah ga isprobali.
Klasični kolač od svježeg sira, u New York stilu.
Ovaj smo recept našli u austrijskom časopisu Lola i odmah ga isprobali.
Dno: Pećnicu zagrijati na 200 C. Okrugli ili četvrtasti lim za pečenje (20×30 cm) obložiti masnim papirom. Kekse usitniti u mrvice, pomiješati s maslacem i utisnuti na dno posude. Staviti u hladnjak dok pripremate ostalo.
Pomiješati borovnice s 25 g šećera i zakuhati. Gustin pomiješati s malo vode i dodati borovnicama. Još kratko kuhati i ohladiti.
Za kremu: Pomiješati sir, jaja, kiselo vrhnje, brašno i ostatak šećera. Podijeliti po podlozi od keksa i zagladiti. Dodati ravnomjerno borovnice i po želji umiješati nožem tako da ostane uzorak.
Kolač peći 10 minuta na 200 stupnjeva pa smanjiti na 110 C i peći još 30 minuta. Izvaditi, ohladiti i staviti u hladnjak na barem 3 sata hlađenja (još bolje – preko noći)
Od 
