Bundeve mogu biti i odličan sastojak za ukusne slatkiše. Recept i fotografije je pripremila naša suradnica Nevena Buljan, vlasnica slastičarnice u Rijeci i pravi stručnjak za praline.
Ove su praline pravi jesenji slatkiš, osim bundeve tu su i speculoos keksi i tamna čokolada.
Za ovaj je recept jako važno da je bundeva (tikva) mesnata i da ne sadrži puno vode. Najbolje bi bilo uzeti hokaido ili kobucha tikvu jer one kad se ispeku imaju okus sličan kestenu.