Luk isitniti što sitnije narezati, posoliti i promiješati sa kiselim vrhnjem da se okusi povežu. Pustiti da stoji u frižideru oko pola sata.

U smjesu luka i vrhnja dodati mladi sir, provjeriti slanost i o potrebi sve još malo posoliti a zatim sve skupa dobro promiješati u jednoličnu smjesu

Formirati namaz u bazenčić koji napunite domaćim bučnim uljem

Sve lagano posuti slatkom paprikom

Poslužiti uz crni kruh i suhe kobasice

Po želji, luk možete zamijeniti vlascem ili mladim lukom