100 g šećera

200 g brašna

prstohvat soli

pola vrećice praška za pecivo

malo cimeta

115 g smrznutog maslaca

1 jaje

prah bourbon vanilije

120 ml slatkog vrhnja

100 g borovnica

Preljev:

50 ml slatkog vrhnja

U zdjelu staviti šećer, brašno, sol, prašak za pecivo, cimet. Dobro promiješati.

—

Smrznuti maslac narezati na manje komade, dodati suhim sastojcima i miješati rukama dok se ne dobije tekstura nalik pijesku.

—

U posebnu zdjelu staviti prah bourbon vanilije, jaje, slatko vrhnje. Pomiješati. Dodati u suhu smjesu i promiješati.

—

Staviti tijesto na pobrašnjenu podlogu i oblikovati u pravokutnik. Razrezati po duljini. Rezati svaki dio na trokutove. Staviti trokutove na pleh za pečenje obložen masnim papirom.

—

Peći 30 minuta na 200 stupnjeva dok ne poprime zlaćanu boju. Pripremiti preljev: Slatko vrhnje pomiješati sa sokom pola limuna i šećerom u prahu po želji. Tople kekse poslagati na pladanj za posluživanje, preliti preljevom i uživati još toplo.