Mikserom mutiti maslac da dobijete glatku kremu, dodati šećer od trske i dobro sve izmiješati. Dodati otopljenu čokoladu, te cijela jaja, jedno po jedno i dobro promiješati mikserom. Na kraju dodati prstohvat soli, brašno te prašak za pecivo sve skupa lagano promiješati rukom.

Namazati formu maslacem i dobro posuti brašnom (ili ju prekriti masnim papirom za pečenje).

Poslagati kruške uspravno tako da budu ravnomjerno razmaknute jedna od druge.

Uliti smjesu u formu, pritom pazite da ne prelijete smjesu preko krušaka.

Peći kolač u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 50-60 minuta. Nakon 30 minuta pokriti kolač aluminijskom folijom da ne izgori po površini.

Ostaviti da se kolač ohladi u modli.