Kaizeršmarni ili careva glupost

Ljubitelji skijanja u Austriji itekako znaju kako se okrijepiti i snabdjeti energijom koja je potrebna za naporne snježne staze te zato uživaju u austrijskoj poslastici Kaiserschmarrn ili carski drobljenac.

Svoje ime po različitim predajama duguje caru Franji Josipu (1830 – 1916). Jedna priča govori kako je car jednom, zbog lošeg vremena, neočekivano posjetio jednu siromašnu obitelj u nekom selu. Seljanka je, nemajući mu što ponuditi, napravila „Holzfällerschmarrn“ („šmarn za drvosječe“), dodala mu jaja, mlijeko i voće te poslužila caru. Prema drugoj priči, dvorskom kuharu jednom prilikom palačinke nisu uspjele, pa im je on dodao trešnje i grožđice, obilno ih posuo šećerom te ih poslužio kao svoju kreaciju. Tako je Kaiserschmarrn dobio svoje ime.

Naročito zimi, kaiserschmarrn predstavlja savršen desert uz domaće kuhano vino ili punč! Moja mama kajzeršmarn pravi redovno po ovom receptu za svoje unuke koji ga jednostavno obožavaju. Eto tko zimi ne uspije otići u planine ili na skijanje, na ovaj si način može dočarati neki “austro-apres-ski-flair” i kod kuće.


Vaše ime (obavezno)

Vaš email (obavezno)

Predmet

Spam zaštita

ID slike

Vaša poruka

[wpgdprc "Upotrebom ovog kontakt obrasca prihvaćate pohranu i rukovanje Vašim podacima na ovoj web stranici."]


Podijelite i na drugim društvenim mrežama:
author
Od Tatjana Andric
Najnoviji članci
Marketing
Kategorije
Oglasi
Booking.com
Booking.com
Newsletter

Facebook
Putoholičari
Copyright © 2015 Okusi.eu | Web design & Development by: Endem
Okusi.eu izbornik