Zdrava svojstva agruma nije potrebno naglašavati. Velike količine vitamina C odlične su za jačanje imuniteta zimi. Ujutro je dobro započeti dan čašom tople vode s malo limunovog soka.
Najpoznatije vrste unutar roda Citrus su slatka naranča, limun, mandarina, grejp (limunika), limeta, gorka naranča, četrun.
Naranče se odlično slažu s čokoladom a limun s bademima i kukuruznim brašnom. Ali ne treba ih zanemariti niti kao sastojak salata. Naranča je odlična u komadu a limunov sok je savršen za dressing uz ocat ili umjesto njega. Ovo je izbor naših omiljenih recepata za deserte s agrumima, te za dvije zdrave salate koje su posebno korisne zimi. Ako ste u mogućnosti, obavezno nabavite agrume iz organskog uzgoja. Veće količine koje vam preostanu se mogu smrzavati kao sok ili pulpa.
- Torta bez brašna s mandarinama, klementinama ili narančama
2. Kolač od čokolade i naranče
3. Ušećerena korica mandarina
4. Pripremanje korice agruma
5. Marmelada od kumquata (fortunele)
6. Sicilijanski kolačići s bademima i narančama, bez brašna
7. Ušećerene kriške agruma s čokoladnim preljevom
8. Talijanski kolač od limuna i kukuruznog brašna
9. Torta od čokolade i naranče
10. Bogati kolač od naranče na LCHF način, bez šećera i brašna
11. Salata s narančama i radičem (zimi umjesto jagoda možete dodati i jabuke)
12. Salata od naranče, mrkve i radiča:
