Kad u proljeće šume zamirišu po medvjeđem luku, vrijeme je da ga se nabere i da se naprave i zalihe. Ova je sol savršen način za obogatiti svako jelo. Priprema je jednostavna i laka.
*Koristi se gruba sol kako bi se kasnije mogla dodati u mlinac i svježe mljeti u jela. Ako to ne želite, sol sameljite prije sušenja.
Pomiješati vrlo sitno narezan medvjeđi luk sa solju. Luk prethodno dobro oprati i osušiti. Sol možete i prethodno samljeti*. Podijeliti ravnomjerno po plehu za pečenje i staviti neka se suši na zraku ili na radijatoru. Ako nemate toliko strpljenja, sušiti se može i u poluotvorenoj pećnici, oko 1 sat, na oko 50 stupnjeva.
Staviti u teglicu i dobro zatvoriti.
Od 
