Što bi bio Božić bez vanili kiflica (ili vanili roščića)? Ali šteta je čekati Božić kad u ovoj slastici možete uživati svaki dan. Evo kako ih priprema proslavljena slastičarka Tea Mamut.
Što bi bio Božić bez vanili kiflica (ili vanili roščića)? Ali šteta je čekati Božić kad u ovoj slastici možete uživati svaki dan. Evo kako ih priprema proslavljena slastičarka Tea Mamut.
Mljevene bademe možete kupiti u trgovini ali oni su najčešće mljeveni zajedno s kožicom. Bademe prokuhajte kratko u vodi i ostavite 10 min. Procijedite, ogulite i ostavite nekoliko sati ili preko noći da se prosuše pa sameljite.
Pjenasto izmješati maslac, šećer i sjemenke vanilije i dodati žumanjak jedan po jedan.
Odjednom dodati svu količinu brašna i mljevene bademe.
Promiješati dok smjesa ne postane homogena.
Tijesto zatim zamotati u foliju i staviti u hladnjak na pola sata.
Zatim odlamati male komadiće tijesta i formirati kiflice (ne prevelike!).
Peći desetak minuta na 180°C.
Još vruće posuti šećerom u prahu i kada se ohlade još jednom.
Od 
