Tikvice s mrvicama, na zdraviji način, s dva umaka: osvježavajućim umakom s metvicom te s češnjakom je za one kojima je potrebno nešto pikantnije.
Tikvice s mrvicama, na zdraviji način, s dva umaka: osvježavajućim umakom s metvicom te s češnjakom je za one kojima je potrebno nešto pikantnije.
Razmutiti jaja i posoliti. Prekriti pleh za pečenje masnim papirom.
Uvaljati pritiće u bijelo brašno, pa u jaje i na kraju u kukuruzno brašno ili palentu. Poslagati ih po masnom papiru, poprskati s malo ulja i peći u zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva oko 20-30 minuta (ovisi o pećnici) dok ne postanu smećkasti.
Pripremiti umake tako da pomiješate sve sastojke. Kod umaka s mentom je dobro mentu malo izmrviti kako bi pustila esenciju pa tek onda dodati grčki jogurt. Posolite po potrebi.
Od Aleksandra Gorek
