Tradicionalna seljačka pita porijeklom je iz Francuske. Zasitna a opet vrlo osvježavajuća i toliko različita od pizze, može se pripremiti i s gotovim lisnatim tijestom, ako ste u žurbi.

Napomene:

*Prhko tijesto možete zamijeniti i gotovim lisnatim tijestom, u tom slučaju pitu pecite kraće

*Pitu možete servirati i sa komadićima mozzarelle ili ih dodati nekoliko minuta rije završetka pečenja, samo da se otopi

*Činiti će vam se da je količina tijesta premalena za navedenu veličinu kalupa, ali razvucite ga maksimalno, u suprotnom povećajte količinu prhkog tijesta ili pecite u manjem kalupu.
*Možete dodati i kakav sir pred kraj pečenja da se fino otopi. Ali ovakva pita sasvim savršena sama za sebe, bilo koji dodatak bi narušio okus.
*Posebnost ove pite je i u dodatku vrhnja i senfa koji se savršeno stope sa okusom rajčice i prhkog tijesta.

 

Recept je objavljen i na blogu autorice.