Tradicionalni božićni kolačići u kojima mogu uživati i oni koji ne konzumiraju gluten. Kolačići su i bez šećera, tako da su vrlo zdravi i može ih se jesti bez grižnje savjesti.
Tradicionalni božićni kolačići u kojima mogu uživati i oni koji ne konzumiraju gluten. Kolačići su i bez šećera, tako da su vrlo zdravi i može ih se jesti bez grižnje savjesti.
Omekšali maslac promiješati s medom i začinima pa dodati suhe sastojke, rižino i heljdino brašno, sol, prašak za pecivo, mljevene bademe. Od smjese umijesiti kuglu, zamotati ju u prijanjajuću foliju i ostaviti da se u hladnjaku hladi (najbolje preko noći).
Tijesto razvaljati između dva komada prijanjajuće folije. Tijesto će pucati i razdvajati se pa pokušajte na malo deblje izvaljati. Izrezivati oblike modlama po izboru, pripazite da pola keksića treba imati rupu na sredini.
Keksiće peći u zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva 10-15 minuta. Dvije polovice keksića spajati marmeladom po želji.
Od Tamara Ivančić
