Poznat je i pod nazivom kardamom.

Porijeklom je iz srednje Indije, a danas se najviše uzgaja u Srednjoj Americi i tropskim krajevima. U kuhanju se koriste cijele ili mljevene sjemenke. Kardamon je sastojak raznih začinskih mješavina, npr. u indijskom začinucurry. Kardamom se često koristi kao dodatak kuhanom vinu i punču, likerima, kao dodatak pecivima i kolačima, ali i za aromatizaciju krema.