Osvježavajuća salata kao bomba vitamina i eksplozija okusa i mirisa. Savršena kao prilog ili jelo za sebe, ovisno o količini.
Odlično se drži u hladnjaku do slijedećeg dana, ako je pokrivena folijom i prigodna za ponijeti već začinjenu kao užinu u ured ili na piknik ili izlet.
Mrkvu grublje naribati, radič narezati, naranču oguliti i narezati na kolutove koje tad prerežite po pola. Pomiješati i dodati mladi luk narezan na kolutove, svježe listove korijandera ili mente (ili peršina).
U čaši pomiješati ocat, malo soli, češnjak i sok limete. Pomiješati, dodati salati i dobro promiješati te odmah poslužiti.
Od 
