Losos je izuzetno zdrava i masna riba, zbog velike količine omega-3 masnih kiselina. Ali svejedno je važno da kupite lososa koji je ulovljen u prirodi na udicu, takozvani divlji ulov, i koji nikako nije iz uzgoja. Poznato je naime, da su lososi iz raznih aquakultura opterećeni hormonima i antibioticima i stoga donose organizmu više štete nego koristi.
Meso lososa je gotovo bez kostiju, vrlo je mekano i lako probavljivo, što ga čini popularnim i vrlo značajnim za prehranu. Meso lososa je vrlo bogato i vitaminom B6.
Losos pripada vrsti pastrva (Salmonidae) koja obuhvaća losose i pastrve. Vole bistre potoke i planinske rijeke a neke vrste žive u oceanu a mrijeste se u potoku u kojem su se izlegli. Losos je poznat po tome što prelazi dalek put iz svojeg boravišta do svojeg rodnog mjesta, koje ponovno pronalaze začuđujućom preciznošću.
Više pročitajte na ovom linku, i uživajte u dodatnim receptima.
Od 
