Kolač koji obožavaju svi! Ovo je slastica za one koji su na LCHF prehrani i još je jedna od kreacija iz kuhinje Ariane Meleš Miljević, koautorice prve hrvatske kuharice. Umjesto višanja može se staviti bilo koje bobičasto voće kao recimo maline, borovnice, jagode ili kupine. Limunovu koricu na vrhu kolača možemo zamjeniti struganom narančinom korom koja također ima bogati okus i odlično ide u kombinaciji sa čokoladom. Cvjetići lavande su također dobar izbor za ukrašavanje. Poigrajte se.

Kolač nije formom takav da se može lijepo rezati na komade i vaditi na tanjur, već ga se najbolje jede direktno iz pleha ili grabi žlicom. Ako ga se priprema u formi kojoj se skidaju stranice onda se može rezati i na komade.

Uz njega odlično prija hladna kava i pravi šlag od tučenog slatkog vrhnja.

Ako želite slađu verziju samo čokoladu od 85% zamijenite onom sa samo 70% i dobit ćete slatki kolač. Svi će reći da je dovoljno slatko.