Ovaj humus spaja blagu slatkoću pečene cikle, kremastu teksturu mung leće i bogat okus tahinija. Cikla je prirodan izvor antioksidansa i željeza, mung leća donosi biljne proteine, željezo i magnezij, a tahini osigurava zdrave masti, kalcij i dodatne minerale. Zajedno čine hranjiv, uravnotežen obrok koji se lako uklapa u različite kombinacije – kao namaz, dip ili dodatak toplim jelima.

Savjet: Sve komponente recepta mogu se pripremiti unaprijed i čuvati zasebno: mung leća do tri dana, pečena cikla do pet dana, a tahini krema i dulje u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Na taj način možete pripremiti veće količine i iskoristiti ih u drugim receptima s portala, poput Turske juhe od leće, umaka za pečenu ciklu ili kao dodatak salatama i žitnim zdjelicama.