Tradicionalno glavno jelo iz mjesta Blato na Korčuli.
U prijevodu bi naziv ovog jela bio dug: “Svinjetina iz drvene posude za soljenje mesa sa mladim jestivim izbojkama na vrhu kupusove stabljike (kupus = raštika)”. Recept je objavljen u kuharici „Blajska trpeza“, Rade Kaštropil-Culić, str.82
Objavljeno i u albumu fotografija na facebooku.
Pojašnjenja blatskih riječi: Rječnik govora Blata na Korčuli, Petar Milat Panža
Čimule se očiste i malo izlome. Ako je korijen malo deblji, on se zareže nožem u obliku križa. Potom se svinjetina, koju smo prethodno isprali u vodi, stavi zajedno s krumpirom kuhati u lonac u manjoj količini vode. U drugi lonac se u vrelu vodu stave kuhati čimule i pusti da se blanširaju, odnosno da budu kuhane napola. Potom se izvade i dobro ocijede od vode. Zatim se dodaju u lonac u kojem se kuha meso sa krumpirom. Sve zajedno kuhati oko 15 minuta.
Ako svinjetina nije dovoljno slana, potrebno je dodati malo soli. Kada je kuhano, izvadi se u posudu i ne treba maknuti svu vodu u kojoj se kuhalo, već malo ostaviti kako bi ju krumpir još upio.
Svinjetina se izreže na manje komade i posluži sa čimulama.
Od 
