Brza i jednostavna priprema ukusnog peciva koje gotovo da i ne treba dodatke ili namaze. Odličan doručak, snack za goste, ili užina koju možete ponijeti na posao ili u školu. Posip odredite prema vlastitom ukusu.
Recept je objavljen i na blogu autorice.
Zagrijati pećnicu na 180°C i prekriti lim za pečenje masnim papirom.
U zdjeli sjediniti oba brašna, sir, kvasac i lagano razmućeno jaje, te početi mijesiti mikserom. Postepeno u tijesto dodavati mlijeko, pa ulje i na kraju dodati u tijesto sol i mijesiti još par minuta da dobijete glatko tijesto.
Podijelite tijesto u dva dijela i od svakog dijela tijesta oblikujte kuglu.
Dobro pobrašniti radnu površinu i razvaljati prvi dio tijesta u krug debljine maksimalno 5 mm. Izrezati krug od tijesta na 8 trokutova i zarolati (ne čvrsto!) svaki trokut u malu kiflicu.
Ponoviti ovaj postupak s drugim dijelom tijesta.
Poslagati kiflice na lim za pečenje, premazati svaku kiflicu razmućenim jajetom i posuti sjemenkama.
Kiflice peći 20-30 minuta dok ne porumene.
Od Aleksandra Gorek
