Ružmarin je nezamjenjiv začin u mediteranskoj kuhinji. Intenzivnog je mirisa i potrebno ga je oprezno dozirati. Izvrsno pristaje uz meso sa roštilja ali i povrće.
Ružmarin ublažava grčeve i nadutost te potiče probavu ali i apetit. Odličan je diuretik i koristi se protiv upala. Još od starine se ružmarin koristi i u kozmetičke svrhe. Njegov miris i okus razbuđuju organizam. Kupka u ružmarinovom ulju potiče cirkulaciju i istovremeno smiruje živce. Pomaže i kod oštećene kože i ispadanja kose.