Ovo je kolač divnog izgleda i brze i jednostavne pripreme. Galeta ili francuski Galette je riječ normanskog porijekla koja znači plosnati kolač i obično označava različite vrste plosnatih kolača, okruglih ali i drugih oblika. Najčešće su to kolači prhkog tijesta, s izuzetkom Bretonske galete, koja je ustvari palačinka od heljdinog brašna punjena slanim a ne slatkim punjenjem.
Ako ste u mogućnosti, koristite razne vrste jabuka, zbog što zanimljivijeg okusa.
Recept je objavljen i na blogu autorice.